健康油条的做法和配方是什么

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 健康油条的做法和配方是什么 导语:油条是很常见的早餐,深受我们中国人的喜爱,不过现在的饮 食卫生与安全一直都是大家头疼的问题,实在没时间了才在外面吃, 要是有时间还是自 油条是很常见的早餐,深受我们中国人的喜爱,不过现在的饮食卫 生与安全一直都是大家头疼的问题,实在没时间了才在外面吃,要是 有时间还是自己在家做着吃比较好。

那健康油条的做法和配方是什么? 这是大家都想知道的问题,下面就关于这个问题为大家简单的介绍一 下。

健康油条的做法和配方是什么? 主料:面粉 (250 克) 调料:酵母 (5 克)、盐 (3 克)、小苏打粉 (1.5 克)、玉米油 (15 克)、 温水 (150 克)、厨具炒锅; 1.将酵母、盐、小苏打粉放水温水中溶解; 2.加入面粉; 3. 揉成光滑面团,松弛二十分钟,再加入玉米油揉匀,再松弛二十 分钟,重复揉面松弛三次; 4.将面团发酵至两倍大; 5.把面团撖成 0.5CM 的面片,松弛二十分钟; 6.将面片切成小条; 7.两条重叠一起,用筷子在面片中间压道沟即成油条坯 (可稍用力压 紧,防止油炸时面散开); 8.锅里油加热至高温,约 150 度,取一油条坯将两端拉长放入油锅 炸,翻面至金黄色即可。

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如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 1 、面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太 实不好吃; 2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度; 3 、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润 滑的状态,做出的油条才好吃; 4 、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来。

通常达到 150 度,下油条时起小泡即可。

上文就是关于健康油条的做法和配方是什么的介绍,希望以上的介 绍会对大家有帮助。

如果您喜欢吃油条,现在就可以用这个方法做一 下,自己做的油条味道不错,还很健康卫生。

为了家人的健康与食欲, 自己动手做饭是很不错的选择哦! 预防疾病常识分享,对您有帮助可购买打赏

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